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铁观音的口感和特点 铁观音的好处和坏处
2022-06-23

铁观音是一种我们大家都很熟悉的茶叶,很多人都喝过铁观音,但是同时也有很多人没有喝过,不知道其口感特点,那么我们便了解一下铁观音的口感和特点?铁观音的好处和坏处?

铁观音的口感和特点

铁观音冲泡后汤色呈金黄色,清澈无杂质,清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音属传统半发酵的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子。陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点。

铁观音的好处和坏处

铁观音茶叶苦、味甘、微寒,入心肺脾经,有清热降火、祛风解暑功效。风热上攻引起的头目昏痛,可用铁观音茶跟川芎、白芷配伍。中暑引起的头痛、烦躁、口渴,可以用铁观音茶配伍西瓜翠皮泡水喝。肠风下血可以把铁观音茶叶炒焦,米汤送服。本品还有清心、利尿作用,用于小便不利,可以用铁观音茶跟车前子同用。平时喜欢吃油腻食物酗酒者,会导致血脂升高,血脂升高会促进血管硬化,是高血压的主要原因,喝铁观音有降血脂的功效,血脂下降后血管会逐渐恢复弹性,血压随之下降。铁观音茶性凉,平时腹胀、消化不良的饮之会导致腹胀加剧或腹泻,需要注意避免。

铁观音是乌龙茶吗

乌龙茶是中国六大茶类之一,而铁观音属于乌龙茶类中的一个品种,是乌龙茶的代表。虽然二者之间属于从属关系,但是乌龙茶和铁观音还是有区别的。乌龙茶是一大茶类的总称,有着繁多的种类,包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。乌龙茶为茶类总称,不同的品种分类,香气也各有各的特征,没有统一的标准。而铁观音因茶树品种的原因,独具“观音韵”。冲泡之后,有天然的兰花香味,香气馥郁持久,七泡仍有余香。此外,铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺,还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。

铁观音是哪里的特产

铁观音许多当地都有产出,但是最为出名的仍是安溪。安溪是铁观音茶树的发源地。铁观音来源于安溪西坪,有300多年的种植历史。关于铁观音的来源有魏说和王说两种观念。无论不管哪种说法,共同点在于铁观音是一个香气如兰、浑厚回甘的好种类,而这种种类特性需要经过无性压枝或扦插等方法才干保存。作为种类的来源地天然有点名气。